瑞士一定要去的地方,瑞士旅游攻略推荐去瑞士吃什么比较好

2024-06-03 08:51:37

1、烤奶酪

烤奶酪是瑞士的一道传统奶酪美食，做法是把烤架上已经融化的奶酪浇在煮熟的土豆上，再配上一些泡黄瓜和洋葱做搭配小菜。过去阿尔卑斯山民，一家人围着壁炉，把奶酪放在特制的铁架上，用柴火烤食奶酪，边烤边吃。现在是由厨师烤好，刮在盘子里，连配菜一起上。这道菜比奶酪火锅清淡一些，更容易接受。在餐厅里会将奶酪放在去了蒂的蘑菇上放入烤箱焗烤，配上黑胡椒和新鲜蔬菜，做成头盘开胃菜。

2、烤香肠

瑞士烤香肠常见于德语区，是非常普遍的瑞士特色美食，烧烤方法与普通的烧烤相差无几，但瑞士人喜欢将烤香肠蘸着芥末、番茄酱、薯条等多种食物一起吃，既有浓浓的香肠味，又带有辛辣和酸甜味，油而不腻，非常不错。来到瑞士苏黎士一定要尝一尝烤制白香肠，蘸芥末酱或番茄酱与炸薯条共同食用。或用此香肠做的汤都十分美味。

3、瑞士卷

瑞士卷是海绵蛋糕的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。到了瑞士旅游，一定不要忘了去尝尝地道的瑞士卷。

4、Kebab烤肉

Kebab是日内瓦大街小巷常见的小吃。热腾腾的烤肉配上新鲜蔬菜和浓郁的酱汁，夹在面包里就是一餐可口的美味。酱汁是各家最大的特色，有辣味或是芝士口味。肉类也可以自己选择牛肉，鸡肉或是猪肉。

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瑞士位于欧洲大陆的中心，可以说是欧洲美食的故乡。在这里，可以为游客提供来自世界各地的美食，丰富多彩的烹饪业态总是让游客朋友们赞不绝口。它的烹饪风格反映了当地风俗的多样性。让我们一起开始你的美食之旅吧。

奶酪火锅

奶酪火锅选择2-3种奶酪，在白酒中加热融化，然后用长叉插入一片酥脆的面包中食用。搭配葡萄酒或红茶，会有助于化解芝士的厚重油腻感。帕劳旅游网会调整牛奶香味，释放到你整个五官。

千层饼炖小牛肉

chugelipastete是一种美味的食物，用切片或小块牛肉混合奶油酱、蘑菇和白酒烹制而成。再加上烤千层面的嫩滑，意大利面的糯香，奶酪的香甜，在瑞士白葡萄酒特有的冲击下，堪比舌尖之舞。

巴塞尔面粉汤

据说巴塞尔的女人在学会做面粉汤之前是不能结婚的。做汤的方法有很多种，但最基本的食材仍然是面粉、黄油、洋葱、牛肉汤和顶级的格鲁耶尔奶酪。据说这道美味的汤是因为厨师的一个小失误而不小心制作出来的：创作者聊天走神，走开了，导致面粉在锅里被煮成了棕色。正是这个小小的错误让这种面粉汤成为了凌晨3点巴塞尔狂欢节的必备菜肴。

奶油鸡肉糕点盒

奶油鸡肉糕点盒的做法很特别，就是把小牛肉或者鸡肉塞进一个空心的面包盒里，里面放上糕点，加入蘑菇和洋葱，浇上浓稠的酱汁，味道鲜美。这是只有在卢塞恩才能享受到的经典美食。

苏黎世小牛肉

来苏黎世必吃的传统特色美食。将牛肉切成薄片或小块，加入鲜蘑菇和香奶油，加入一些白酒煮。小牛肉汁适合搭配炸土豆饼品尝。这道菜是当地人的最爱。

伯尔尼榛子姜饼

当圣诞节到来时，瑞士的祖先会在姜饼上放上胡椒、德国糖果和榛子。这样的菜肴在瑞士首都伯尔尼已经流行了几个世纪。黏黏的，香辣的，微甜的姜饼很好吃，特别是蘸点茶，更有瑞士味。

Valaisanne土豆饼

磨成薄薄的土豆，炸至酥脆呈金**，最后成为瑞士标志性国菜的土豆饼。在valaisanne土豆饼生产出来之前，土豆饼是不炸的。然而自从瓦莱桑娜土豆饼出现后，它的美味让瑞士人着迷。

瑞士巧克力

苏黎世的巧克力甜品店是巧克力控一定不能错过的地方。走进店里，你会眼花缭乱。苏黎世所有传统老店的巧克力都只使用最上等的原料，并且每天都保持精挑细选新鲜材料手工制作，每天都吸引大量顾客。

瑞士葡萄酒

要品尝美味的奶酪菜肴，最好的佐餐酒是芬芳的芬丹白葡萄酒，它是由著名的成熟查塞拉斯葡萄酿制而成的。其他推荐包括johannisberg，带有甜味的ermitage，以及由灰皮诺葡萄制成的malvoisie。至于红酒，首选多乐，是瑞士少有的玫瑰红酒之一。