成都小吃攻略博客_成都小吃视频

1.成都的小吃有哪些？

成都宽窄巷子是一个充满了历史古韵的名街道，也是成都的小吃一条街，拥有最正宗的成都风味小吃以及诸多美食，令各地来的游客味大开，下面给大家分享成都宽窄巷子美食详细攻略。

宽窄巷子，巷陌人生，一尺小巷装下了大千世界，演绎着无数人的喜怒哀乐，世间的种种风情都在这里停笔难书，今日听风趁着校对书稿之际，利用半日的闲暇时光带着虔诚的心，怀着善意的心、欣赏的目光去驻足这片闹市之中灵魂归宿。正如巷中一副对联所写：

横批：三块砖

上联：体验艺术生命下联：生活艺术体验

宽窄巷子美食清单推荐：

兔头是成都人的最爱，据说每年被成都人民啃掉的兔头加起来可以围绕地球一圈，当然这是夸张了，但是来了成都，麻辣的特色兔头是你不得不体验的当地一绝!

兔头分麻辣和五香味两种，除了兔头，兔腿也非常好吃!

糖油果子，伴随成都人长大的小时候的味道，色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来，炸的好的果子里面是空心的，表皮酥脆洒满了白芝麻，咬下去皮脆内软。非常值得推荐!

军屯锅魁又名“酥油千层饼”，也是成都传统小吃。不少人来了成都只为亲自试一下拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料的军屯锅魁的口福，口感香、酥、脆、细嫩化渣，必须试一下!

伤心凉粉是四川的骄傲，别看只是一碗小小的凉粉，平均一碗凉粉大概13种以上的调料，几元钱的小吃让很多吃过它四川人赞不绝口，流连忘返，更是让在外的川人想念不已!因为它的味道确实够麻辣，在吃的时候会掉眼泪，会冒汗。冒烟，出汗，掉眼泪，鼻涕直流。所以被称作伤心凉粉。原来是辣得伤心的意思呀!

闻名全国的四川钵钵鸡是成都当地最受欢迎的传统小吃，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，食用时自取自食，菜品荤素都有，最后根据你吃了多少签子来算钱，非常美味!

蛋烘糕也是在外的成都人最为怀念的小时候的美食。鸡蛋、发酵过的面粉，在平锅上烘煎而成。吃起来酥嫩爽口，香喷喷、金灿灿，味型非常丰富，肉松、奶油、豇豆、肉沫、水果酱都可以选择!

除了这些地道的成都小吃，来了宽窄巷子吃上一顿经典特色的川菜那是必不可少的。

宽窄巷子附近就有一条街叫奎星楼街,以前是成都公馆一条街,现在却遍布了成都当下大大小小最时兴炙手可热的美食，成都本地人推荐我们来到街口树荫下的一家名叫“成都吃客”的川菜店，听起来中规中矩，装修却很有特色!蜀锦、涂鸦、川剧、脸谱，集齐所有成都元素!

师傅正在烤烧烤，看起来简直催人食欲!口水长流啊!

坐定以后，店家向我们推荐了据说是这家点单率最高的当家菜特色烤鱼片，非常有特色!

片好的黔鱼片去刺之后用竹签子串起来，用炭火慢慢烤得差不多得时候，在鱼片两面均匀的抹上香料，再淋一层秘制底料，吃了一串味道麻辣鲜香!简直太好吃啦!

78元一份的特色烤鱼片剩下的鱼肉鱼骨给我们做成了酸菜鱼骨汤，非常开胃，超值啊!

还有这个裸奔坨坨虾，店家非常贴心的把基围虾剥壳去虾线，只留虾头和虾尾用竹签串起来，提前在鲜汤锅里煨至软熟的芋头，放在钵里垫底，跟装虾的钵一起，一口一个，鲜香入味。强烈推荐这个!

用鸟窝装的掌中宝!脆蹦蹦的掌中宝和鹌鹑蛋一起摆在“鸟窝”里，里面的配料也非常新奇!用铁观音炒的干辣椒干香祛火，充满了铁观音的清香!成都人民真有创意!

还有经典川菜肥肠血旺，新鲜的血旺一抿就化，肥肠韧性有嚼头，瞬间可以干完三大碗白米饭!

好吃的太多写不完，酒足饭饱之后我们又回到成都吃客(青羊区奎星楼街10号)旁边的宽窄巷子夜游，继续感受成都夜色的美好!

临走前我们决定去宽窄巷子的四川特产区大采购!买了火锅料和兔头送朋友!

宽窄巷子游记攻略：

不断在生命中追求艺术化的生活态度，懂得美的意义，学会欣赏美的样子、创造美的存在是听风孜孜不倦追求的目标。

感动常在，生活中并非每一件事都需要理由，善意的温暖之举皆在无意之间，来自于人们心中最本质的善良。

今日在即将返回的途中，听风向旁边的保安大哥询问：“大哥，最近的地铁站在哪?谢谢!”，大哥随手向身后一指：“往前走，右转弯就看到了。”

听风连忙感谢准备沿路而去，在一旁的一位老奶奶拉住他的衣角与保安大哥争论着最近的地铁在哪，同时指着左侧的石板路告诉他，最近的地铁站从这里出去就到了，并向前走出几步指着前方的路标，直到听风看到了地铁站的标志，老奶奶方才放心离去。

听风不禁羞愧几分，一开始的他还以为是遇到要碰瓷的了，心里还有几丝防备，直到最后才发现奶奶只是怕他多走了几步弯路，耽误了归来的行程。世界的美好从不会缺席，我们只是害怕了真心付出之后被伤害，愈加封闭自己，在心与心之间堆砌了一层层无形的墙，最终我们的世界中只剩下了低头一族，拍照一族，忘记了出发的意义。我们可以将自己毫无保留的交给了虚拟的世界，却再不愿多花一秒去了解身边的风景。

宽窄巷子由三条著名的老街组成，从北向南依次是宽巷子、窄巷子以及井巷子，是成都的独特文化符号，记录着这座城市的沧桑巨变，坎坷浮沉，一个旅游值得一去的地方。

走进宽窄，感受古典艺术与现代科技的结合，传统文化与现代审美的交融，在这个充满文化底蕴的地方，每一分每一秒听风都不舍得浪费，一个双肩包，一个照亮你的美的vivo拍照手机，听风把每一个唯美的瞬间凝结成了永恒，存在记忆的相册中。

由入口开始，四月的春色满园，枝头盛开，一路上游人络绎不绝，忙乱的摆脱冬日沉郁之后的颓势，竞相一睹这春日盛景，给心情吸吸氧，给灵魂放放假。

一路上，听风在旅者邮局寄出那一封封送给远方的信，祝愿朋友们幸福安康，学业有成;给一群假日同学游的姐姐们拍了美美的合影，在路边的小摊旁吃了上过湖南卫视的成都名小吃周新华三大炮，还有其他各色小吃，味道醉人醇美，回味无穷。

在一个小池边看着风吹水打的不知名的绿色植物静静思考，思绪飞跃九霄之外，那一刻灵魂不再属于自己，飘零无所依靠。

听风在四川待了四年，去宽窄巷子却是第一次，想来也是十分尴尬，每每想去却总是因为各种事情的拖延而不了了之，大致以前的他不是行动者，多了几分理想者的色彩。

作为大学最后的拾荒者，听风对于自己的未来愈加清晰，文字是孤独者的内心世界的最好独白，也是最好的名片，通过你的文字表达自己，也让别人认识你，来了解你灵魂深处的力量。

在宽窄中行走，身在景中，更多的思绪在游走奔波，尝试了一下最近刚学的手机摄影，虽然还很粗糙，却也还对得起阅者，摄影的魅力在于将生活中不经意的瞬间温暖凝结成为永恒，在未来的风雨岁月中怀念分享。

一步一景，移步换景，随着时间的推移，春天的气息掩面而来，天空微暗，一如既往的雾霾在今日似乎稍微些许收敛，街上的游客贪婪的呼吸着泥土的芬芳。

在窄巷子街角，翠竹掩映，曲径通幽处两三阶石阶而上，一位身着汉_的**姐正在专心致志的为纯白的面具上色，红橙黄绿蓝的各式水墨彩均匀点在面具的轮廓上，听风靠在旁边横栏侧畔欣赏着一副川剧变脸面具的诞生。

而后的途径之路上有很多喝茶看剧的茶馆、小剧院等风雅之所，花上些许碎银还可以体验传统戏服的美感，专业的摄影师为你设计造型，拍摄剪辑。

在一个小剧院蜀韵园，听风便迈不开了步子，声乐阵阵，舞蹈优雅，当了会听客，喝茶、听戏、悟道，这也是一种幸福。

临走时门口还在未曾褪去戏服的**姐一直对着听风微笑，被听风抓拍下了那一刻迷人的微笑，还有窈窕的身影。

川剧变脸是四川深受人们喜闻乐见的一种艺术形式，流行于成都的每一个大街小巷，它主要用于揭示剧中人物的内心及思想感情的变化，通过艺术化的表现形式、创作方法将人们不可见、不可感的抽象的情绪和心理状态变成可见、可感的具体形象，也就有了今天的一种传统艺术形式——川剧变脸。

听风是一个喜欢文艺气息的男孩，懂音乐，懂艺术的人自然会更好的懂得生活，更加年轻乐观的面对未来，因此同学们喜欢说他是一个骚气的男孩子，充满文艺气息的地方他都喜欢去看一看，听一听，想一想。

每到一个地方，书屋是听风必不可少的几个必去的地方之一，宽窄巷子里的书屋自有自己的一番韵味与景致。在一个街巷里有一个散花书屋，无可奈何花落去，长留清香在人间。

书屋位于巷中，旁边是盛开的蔷薇与玫瑰，还有几人游客在此拍照留念，书屋的主人是一个靓丽青春的女孩，还在埋头整理着书籍，随手翻来几本书籍《我不》、《你只是看起来很努力》、《风转西藏，我在拉萨卖咖啡》，皆是充盈灵魂故事的作品，想来书屋的主人也是一个极有趣的人。

将自己的兴趣与事业结合是人生的一大幸福，书法人生，以书法论道。

听风看到路旁一位伯父正在为游客即兴姓名作诗，不禁想起了启蒙恩师的书法的一绝，国学文化博大精深，令世人赞叹不已，游客只要提供姓名，伯父片刻便可以成诗一首以书法赠予他们，文思泉涌，作品一气呵成，苍劲有力，字字珠玑，美轮美奂。

隔壁子的宁静沉稳，尽膳的香飘十里，路旁大哥正在摆弄的各类糖果，大妙的智慧人生等等都是一路上温馨的风景，时间的匆忙，还没来得及好好感受你的温柔便到了分手时分，不强求，不执念，怀着一颗欣赏的心，一路都是诱人的风景。

心怀善意，你遇到的每一个人都是有趣的灵魂!

有些镜头只一眼就镌刻心中无法忘怀，有些人那一瞬间的回眸，灯火阑珊，一笑百媚生。

想来一路走过的风景，丽江、大理、昆明、北京、成都、重庆

一路的走，一路的看，一路的悟，想着自己究竟想活成什么样的人生才足杯酒慰平生，在残缺的生命中做着春日晚霞的梦，看着简书里每个人的岁月如歌，故事荡气回肠，听风想自己大致渴望成为他们其中的一员，做一个简书家族里的家人，深恋于旅行，钟情于文字，沉迷于摄影。

听风玩了四年的相机，大致学会了如何把女朋友拍的美美哒这一件事，以前的他总被她嫌弃为手残党，不能拍出她的倾国倾城之姿。

虽然只是开玩笑，却也说者无意，听者有心，听风花了一年多时间泡在图书馆学人像摄影构图，看了厚厚的一摞摄影艺术的书，关注了各种摄影大V的公众号、微博，只想拍出一组美丽的倩影，博得佳人一笑。

一波三折，最后的最后，听风学会了不少技巧，能够把她拍的很美很美的时候，他的镜头却再没有出现过那个长发女孩的身影，他把镜头留给了路过的每一个风景，也留在了这次宽窄巷子之行，这里是她曾经喜欢的一个地方。

那段时间的感情漩涡激励着他不断前行，所有的痛苦与挫折塞满回忆，让他学会了成长成熟，也明白了生活不知眼前的苟且，还有诗和远方，感情的世界不仅唯有爱情最为动人心魄，扣人心弦，还有亲情，友情皆是无价，占据人空间的一席之地。

每个人平凡人的背后都有自己惊心动魄的故事，每个人都有着让人生出彩的机会，都为这个社会创造着价值与美好。

亲情是我们生命中最珍贵的情愫，父母养育了我们，呵护我们长大成人，希冀我们能够独当一面，做一个对国家、对社会有用之才，一步步，一天天，看着我们成长为他们期望的样子，我们在长大，他们在老去，斑白的双鬓是岁月的余温在记录着孩子的脚印。

在宽窄巷子的庭园旁，一位充满疼爱的母亲正在饱含深情的看着自己的孩子喝着饮料，那份温情，那个眼神，那一瞬间，留在了听风的脑海中。

一年多不见爸爸妈妈了，儿行千里母担忧，每次打电话回家习惯了和爸妈聊天吹牛，却从来不和爸妈抱怨一句。

不说一个坏消息，一个人在外面求学，一个人到处流浪，一个人做手术住院，一个人把自己努力追求自己的生活模样，习惯了一个人的孤独，更加思念家的美好。妈妈做的番茄炒蛋很香，爸爸炒的糖醋排骨香脆可口

无论走的多远，一有时间就会回家，家永远是自己永恒的依恋与牵挂，我心安处是故乡!

留心观察，宽窄巷子的每一个角落都有自己的独特文化气质，每个老店都有自己的拿手绝活，富有内涵，外在时尚，展现着宽窄特有的时尚靓丽。

在这里从业的人们随性而为，以开放包容的心态去迎接八方之客，博采众长，集万家灯火于此，照亮游子前行的路。

每个店铺的名字皆有特有的含义，有特定的出处与含义，更加增添了几分耐人寻味的艺术底蕴。

时光荏苒，青春不散场，下一次，做一个旅行摄影师，烟雨任平生，再度重相逢，相忘于巷陌人生!

交通指南：

出租车：长顺上街出租点、下同仁路出租点。

公交车线路：宽窄巷子邻近于天府广场、人民公园、琴台路、百花潭公园等。可以乘坐：5路、13路、43路、47路、58路、64路、78路、81路、163路等公交车在“金河路”站下车，或乘坐62路、70路、93路、163路、340路等公交车在“长顺上街”站下车。

地铁：地铁4号线宽窄巷子站

开放时间：全天

门票：免费

地址：

四川省成都市青羊区长顺街宽窄巷子

成都的小吃有哪些？

说到成都，那可真的是吃货的天堂，相信大家应该都知道，成都的美食真的有很多，不过味道也会偏重一点，如果不能吃辣的话，可能就体会不到了。那么成都的美食都有哪些呢？去成都必吃的美食是什么？下面就和小编一起来看看吧！

1、夫妻肺片

夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜。夫妻肺片由郭朝华、张田政夫妻两人创立。以牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常开胃。2018年“夫妻肺片“被评为四川十大经典名菜。

2、龙抄手

龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜。龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为成都名小吃。。“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法，北方一般叫馄饨。抄手的得名，大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢，故而得名。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是创办人在“浓花茶园”商议店名时，借用“浓花茶园的“浓”字，以谐音字“龙”为名号，寓意“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”。成都的“龙抄手”迄今已有70余年的历史了。全年总营业额达创记录的4000余万元。“龙抄手”于1995年被授予“中华老字号”称号。

3、兔头

兔头是一道以兔子头为主要食材制作的一道川菜，是成都著名小吃，很多外地游客慕名而来。吃兔头很有讲究，如同上海人吃醉虾，虾肉吃掉，虾壳还不破。啃兔头，需要动用口、唇、舌才能品出兔头滋味的妙处来。首先啃兔脸颊，嘴唇一吸，舌头一舔，就到了嘴里，然后吃兔舌头，柔软中带着韧脆，最后仔仔细细吮吸一遍骨头，这才算是啃干净。兔脑花用力吸，跟嫩豆腐脑一样美味。

4、串串香

串串香，是四川成都的特色传统小吃之一，也是大众化的平民小吃，串串香又称为小火锅。“串串香”指的是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香风味浓郁、菜品丰富、种类繁多，价格便宜而深受大众喜爱。

5、冒菜

冒菜起源于成都，是最具有四川特色的传统小吃。冒菜以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，味道麻辣鲜香，得常好吃。

6、担担面

担担面是四川省成都市的一种著名的传统小吃，属于川菜，因常由小贩挑担叫卖，由此得名。担担面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，俗称“天下第一面。”

7、三大炮

三大炮是四川省成都市的一道传统小吃。主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。三大炮香甜软糯、甜而不腻，非常好吃。

8、钟水饺

钟水饺古名为“水角”，是四川省成都市的一道传统小吃。最早创始于光绪十九年，钟水饺因甜红酱油而成就了独特的风味。钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸、味美可口。

9、甜水面

甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用酱油，口味回甜而得名。面条很粗，入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，味道微甜，微辣，吃进嘴里唇齿留香。

10、麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，也是四川十大经典名菜。因为豆腐又麻又辣，老板娘又叫陈麻婆，所以这道豆腐菜就叫陈麻婆豆腐了。麻婆豆腐将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。虽是一味家常小菜，却远传国外。

很多人谈起成都，第一印象不是熊猫，不是美女，而是地道的成都美食！人都说“桂林山水甲天下”，而成都便是美食响天下，那么成都小吃攻略是什么呢？

1夫妻肺片。相传在20世纪30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。夫妻肺片，色泽红亮．质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。

成都小吃

2龙抄手。龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样，并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。

成都小吃

3钟水饺。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是辣中带甜，很好吃。

成都小吃

4担担面。担担面是著名的成都小吃的之一，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

成都小吃

5肥肠粉。正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软，满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼，粉丝晶莹剔透、汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，绝对让人难忘！成都人喜欢把肥肠做成一节一节的，然后捆成一个环形，这种一节一节的肥肠又被叫做“节子”。很多人在吃肥肠粉的时候，觉得碗里自带的肥肠不够吃，就单独再加一根节子，价格2-4元不等。

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6芋儿鸡。芋儿鸡，可谓是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。将精选的鸡肉、芋头放在一起炖，配上花椒、葱、生姜等作料，当然，最重要的是少不红油。鸡肉滑润可口，芋头酥而不烂，入口即化的感觉实在让人难以忘记。

成都小吃

以上这些成都美食大家一定要尝尝，从太阳升起到夜幕降临，从火锅到清茶，从路边摊到网红店，从辣味爽口到酸甜可口，不仅好吃到令人回味，而且还很便宜！