台湾美食攻略必吃小吃,台湾地道美食

1.台湾特产排行榜前十名

2.台湾美食有哪些呀？

3.台湾特色美食有哪些?

4.台湾的特色美食

5.台湾的最好吃的面

6.台湾小吃有哪些

7.你吃过的台湾美食最好吃的是什么？

8.台湾特色小吃有哪些？

台湾小吃排行榜前十名分别是蚵仔煎、大肠包小肠、鼎边锉、阿宗面线、甜不辣、棺材板、彰化肉圆、姜母鸭、生炒花枝、台湾牛肉面。

1、甜不辣

赛门甜不辣是台湾的第一家甜不辣小吃店，不仅拥有悠久的历史，而且也因为其独特的口味伸手当地人民的喜爱，而甜不辣的名字，来源于一部叫做“七海游侠”的外国电视剧，因为男主的名字谐音是甜不辣，所以就此诞生了这个历史悠久的台湾美食。

2、蚵仔煎　

台湾蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成的特色小吃，口味鲜香。

3、姜母鸭

是一种进补的小吃。必须选用台湾特产的红面番鸭，将鸭肉取下，用老姜，胡麻油，米酒，以及中药制成药材包，和鸭肉放在一起，于锅内炖煮，约一个小时打开锅盖，顿时鸭肉的香气弥漫开来，引得人直流口水。

4、大肠包小肠

台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，与美国的热狗有异曲同工之妙。

5、阿宗面线

是台湾地道小吃，至今已有三十多年的历史。主要原料为福建米面，其特点是色黑条细，筋韧爽滑，挑起来不断条，清香利口。

将精致的福建米面用温水和成面团，取适量的面团放入面线床内压入开水锅中，煮熟后捞入温水盆中，食用时在上面淋上海鲜、猪肉、菇类等浇头拌食即可。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑之功效。阿宗面线有200余个品种。阿宗面线集中地体现了台菜丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。

台湾特产排行榜前十名

以下是一些著名的台湾美食：

小吃：台湾的小吃种类繁多，其中最受欢迎的包括：肉圆、米粉汤、蚵仔煎、葱油饼、豆浆油条、臭豆腐、咸酥鸡、珍珠奶茶、花生冰、烤玉米、炸酱面等等。

民间美食：担仔面、卤肉饭、卤肉饭、牛肉面、鲁肉饭、鱿鱼羹、肉羹面等。

海鲜：台湾位于海岸线上，海鲜丰富，包括：虾、螃蟹、鱿鱼、章鱼、海鱼等等。

水果：台湾的水果种类丰富，其中比较著名的有：芒果、火龙果、荔枝、榴莲、葡萄、柿子、柚子、香蕉等等。

糕点：台湾的糕点非常多样，其中比较著名的有：凤梨酥、蛋挞、鸡蛋糕、花生糖、蒸蛋糕等等。

台湾美食有哪些呀？

台湾特产排行榜前十名是蚵仔煎、大肠包小肠、台湾凤梨酥、阿宗面线、甜不辣、糖村牛轧糖、台湾高山茶、姜母鸭、金门贡糖、大溪豆干。

1、蚵仔煎

台湾蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成的特色小吃，口味鲜香。

2、大肠包小肠

大肠包小肠台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。

3、台湾凤梨酥

台湾凤梨酥是台湾的著名美食小吃，其主要低筋面粉等为原料，以凤梨馅、黄油、奶粉等为调料制作而成。

4、阿宗面线

阿宗面线是台湾地道小吃，至今已有三十多年的历史。

5、甜不辣

一家甜不辣小吃店，不仅拥有悠久的历史，而且也因为其独特的口味伸手当地人民的喜爱。

6、糖村牛轧糖

糖村牛轧糖是一种代表品牌，产地在台湾，声名远播，一度成为人们热门流行零食。

7、台湾高山茶

指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶，台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区，句括有阿里山山脉、玉山山脉、雪山山脉、中央山脉和台东山脉等。

8、姜母鸭

姜母鸭是一种进补的小吃。必须选用台湾特产的红面番鸭，将鸭肉取下，用老姜，胡麻油，米酒，以及中药制成药材包，和鸭肉放在一起，于锅内炖煮，约一个小时打开锅盖。

9、金门贡糖

是金门的一种传统特产，它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工艺用木棒打出来。

10、大溪豆干

大溪豆干是一种地方特色小吃，以方豆干为主料，大溪豆干卤包、酱油 、冰糖等为配料，通过烧后小火卤制的做法而成。

台湾特色美食有哪些?

1 卤肉饭

台湾 卤肉饭

台湾俗话说：「哪家厨房烟囱有冒烟，哪里就有卤?饭。」

这个低调的美食受欢迎的程度?点都不夸张。

卤?饭几乎是台湾食物的代名词。

卤?饭是最平凡踏实台湾菜。从妈妈版本的卤?饭到餐厅提供的版本，

都是我们真的无法没有的食物。

碗好的卤?饭会有剁碎但不是绞?的猪?，慢慢以酱油和五种香料炖煮

成，不会很肥很油，这就是好吃的秘诀。

卤?淋在热腾腾的?饭上，有点甜甜咸咸的，卤?饭真是抚慰?灵的完美食

物。

2牛肉面

台湾 牛肉面

台湾有?面节，你就知道台湾?有多爱?面了。

面激发台湾厨师的竞争与创新，每个?都想要当「?面?王」。

不管你去高档餐厅，或随意走进?间?摊贩吃?

面，在台湾几乎不可能吃到难吃的?面。

但很多当地?都比较喜欢街上没有招牌的?摊贩，

路边?餐馆的秘密武器就是最后加的?制辣油。

3 蚵仔煎

蚵仔煎

有道最?以代表台湾精华的?吃蚵仔煎，里面有来?海的食材，也有来?壤的收获。

鸡蛋是 ?鲜蚵（这是很容易在台湾海边找到的食材）最棒的陪衬物，地瓜粉

调制的勾芡让?感弹牙有嚼劲——是台湾在地美食的最佳典范。

4 珍珠奶茶

珍珠奶茶

有嚼劲?清爽，珍珠奶茶是台湾?十分热爱的饮品。

很有嚼劲的树薯粉制成的粉圆，添加在浓醇香的奶茶里。

不同?味的珍奶包括芋香奶茶、茉香绿茶或咖啡，冰的热的各有不同风味。

5 虱目鱼

虱目鱼

虱?在台湾有多受欢迎呢？受欢迎到在安平有虱?主题博物馆，?雄则

有虱化节。

这种多刺的?类可能对业余的?来说备受挑战，但它柔软的?质与经济价值

让?深爱不已。

虱?有很多种烹饪?式——煮粥、煎、?丸汤或红烧都可以。

香煎虱?后佐以莱姆，再配上?碗葱花猪油饭就最棒了。

6 担仔面

担仔面

你?定会爱上?个叫做「度?（ Slack Season ）」的地?，这理所当然是

台湾美食之旅的第?站。

这个具代表性的?吃店约?世纪前起源于台南。

个渔夫在渔获淡季的时候卖面，结果?意兴隆，因此他就放弃原本?作?

直卖面。度?的面里有?芽菜、香菜、?燥与鲜虾，担仔面美妙的滋味让

个台南?能连续在餐厅里吃上 18 碗。

7 凤梨酥

凤梨酥

凤梨酥

这个台湾指标性的糕点是将凤梨煮成糖凝固成?块?块凤梨馅的迷你派，外

酥内软的丰富多层次?感，佳节送礼或是?品尝都是很好的选择。为台湾最

佳伴?礼之?。

8 盐酥鸡

盐酥鸡

台湾根本就是个炸鸡名?堂，不只有超?鸡排——豪?鸡排，从?家?摊

贩起家，后来成为国际炸鸡店，但他的鸡米花（盐酥鸡）更是充满罪恶的美

味。

鸡?被切成，以酱料腌制后过粉油炸，再撒上?量的胡椒盐或辣椒

粉，就完成了这道让?崩溃的美味盐酥鸡。

9 小笼包

小笼包

老食客会在饼?上戳个?洞吸?笼包里的汤汁。

笼包或许是上海美食，但有些?说台湾?笼包将其升华到更?境界。台湾

餐厅鼎泰丰?猪?笼包将上海的代表美食发扬光?，每?都有?品质。

纸?般的薄的外?包裹着鲜美的热汤汁和软嫩的猪?馅，在鼎泰丰的店里，

咬下?笼包、吸到热汤时，吮指声总是不绝于耳。

台湾的特色美食

台湾特色美：

1、大肠包小肠

大肠包小肠是台湾独一无二的独创美食。大肠包小肠和热狗有几分相似，不过要将包裹着猪肉肠的面包换成糯米。简单来说，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，最后会涂上各种口味的酱料或加上花生粉、蒜头、黄瓜丝、香菜等配菜以丰富口感，还有原味、辣味、黑胡椒味、芥末味等口味可以选择。

2、珍珠奶茶

珍珠奶茶是1980年代出现在台湾的一种饮品，将用淀粉制成的粉圆加入奶茶，在90年代日渐热门起来，渐渐成为人手一杯的人气饮品。除了珍珠之外，部分店面也会同时加入布丁、咖啡冻、仙草冻等增加口感。在台湾珍珠奶茶店到处都是，而且甜度、珍珠、冰的量都是可以自己选择的。

3、鸡排

鸡排也许并不是一道难得一见的小吃，但是难得有像台北一样热爱鸡排的城市。甚至有部**就叫做《鸡排英雄》，可见台北甚至整个台湾对鸡排的感情。在台北的大街小巷上都能看到很多人手里捧着金黄酥嫩的鸡排。无论是油炸还是碳烤，台北的鸡排都是香酥嫩滑。只有你亲口尝一尝，才能感受到台北对鸡排的这份执着和用心。

4、芋圆

芋圆是一道著名的台湾传统甜点。先将芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，然后放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。如果加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有红豆芋圆、薯圆等。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。

5、凤梨酥

极为知名的台湾点心，内馅用冬瓜酱，再用面粉、糖、蛋、奶油制成外皮，口感酥滑细致，因为在闽南语中的凤梨音近「旺来」，所以一直以来都是很受欢迎的礼品。近年来有许多商家以土凤梨做馅料，比冬瓜馅酸，适合怕甜的朋友。

台湾的最好吃的面

台湾十大特色美食如下。

1、台湾大肠包小肠

大肠包小肠是台湾夜市里的名小吃，是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，与美国的热狗有异曲同工之妙。糯米肠和香肠都先经过炭烤，然后把香肠包在切开的糯米肠里，再加上_制萝卜、酸菜及小黄瓜。有原味、黑胡椒味、辣味、芥末四种味道，吃起来甜而不腻，非常受台湾市民和游客喜爱。

2、鼎边锉

鼎边锉，台湾基隆著名小吃，最开始为福州小吃。里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜。主菜是白白嫩嫩的一片称之“鼎边锉”。“锉”是台语，为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。鼎边锉以邢家所做最为有名。

3、蚵仔煎

台湾蚵仔煎是台湾夜市里的特色小吃。蚵仔煎起源于福建泉州，是闽南、台湾、潮汕等地区经典的传统小吃之一，口味鲜美。在电视剧里看到罗志祥和大S吃蚵仔煎真的超想吃。

4、阿宗面线

阿宗面线是台湾地道小吃，至今已有30多年的历史。主要食材为福建米面，其特点是色黑条细，筋韧爽滑，挑起来不断条。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑之功效。阿宗面线有200多个品种，在国内外享有盛名。

5、台湾珍珠奶茶

台湾珍珠奶茶又称为波霸奶茶，成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。珍珠奶茶这个名字最初来自于奶茶摇动时形成的气泡，而不是饮料中的有趣珍珠。

6、台湾卤肉饭

卤肉饭是台湾经典的小吃，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，在台南、台北的制作方法和特点均有差异。

7、台湾牛肉面

台湾有着“牛肉面之都”美誉。台湾牛肉面是台湾平民美食，遍布台湾大街小巷。台湾牛肉面主要选料为黄牛肉，以腱子肉、肋条肉、牛板筋为主要选料，还有选用新西兰牛肉、美国无骨小排、澳大利亚牛肉等进口肉。

8、姜母鸭

姜母鸭是台湾、福建地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。滋而不腻，温而不燥，适合于夏季食用。

10、台湾凤梨酥

凤梨酥是台湾人气最高的特产小吃，游客来台必买的美食小吃。台湾凤梨酥有两种内馅，一是传统内馅，用凤梨加冬瓜制成，口味酸中带甜；另一种是土凤梨酥，只有凤梨，口味比较酸。台湾比较好吃的凤梨酥有日出凤梨酥、微热山丘凤梨酥、台北犁记饼店凤梨酥、李制饼家凤梨酥、佳德糕饼凤梨酥等。

台湾小吃有哪些

台湾最好吃的面

第一段：庶民必吃之面

台湾有许多出名的小吃，其中必提道地的居民爱吃的小吃有许多，如蚵仔煎、肉圆、玉米饼，而其中最为流行的莫过于“草仔_”了。草仔_，又称为“草莓糕”，是一种原自福建的小吃，由米粉和薯粉制成，夹入卤猪肉、虾米及香菇等肉食佐料包裹在外，口感Q弹，味道鲜美，数十年来一直被台湾人民们所崇拜与热爱。

第二段：留学生印象中的面

来到台湾念书的留学生，认为最好吃的东西绝对不是爆浆鸡排或是珍奶，而是台湾最有代表性的面条之一--”阿宗面线”。阿宗面线，是一种以台湾当地的面线为主，再加一大勺特制花生粉酱、马铃薯粉加以炸制而制成的经典小吃。外表看似油腻，但是一口下去才会发现它的细腻口感和香醇味道真的是让人回味无穷。

第三段：美食家趋之若鹜的面

对于来到台湾的美食家朋友们，最好吃的面条肯定是“正宗泰国肉骨面”。这家店位于台北大安区，以烹制泰国肉骨面为主流，每碗面汤都用足够的时间熬制，让整碗美味的泰式面汤口感鲜甜，有嚼头，配上毫不吝啬的肉骨，更是让人回味已久。吸着美食家身上体味鲜香的泰国肉骨面，真的是令人流连忘返！

你吃过的台湾美食最好吃的是什么？

台湾小吃排行榜前十名分别是蚵仔煎、大肠包小肠、鼎边锉、阿宗面线、甜不辣、棺材板、彰化肉圆、姜母鸭、生炒花枝、台湾牛肉面。

1、甜不辣

赛门甜不辣是台湾的第一家甜不辣小吃店，不仅拥有悠久的历史，而且也因为其独特的口味伸手当地人民的喜爱，而甜不辣的名字，来源于一部叫做“七海游侠”的外国电视剧，因为男主的名字谐音是甜不辣，所以就此诞生了这个历史悠久的台湾美食。

2、蚵仔煎　

台湾蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成的特色小吃，口味鲜香。

3、姜母鸭

是一种进补的小吃。必须选用台湾特产的红面番鸭，将鸭肉取下，用老姜，胡麻油，米酒，以及中药制成药材包，和鸭肉放在一起，于锅内炖煮，约一个小时打开锅盖，顿时鸭肉的香气弥漫开来，引得人直流口水。

4、大肠包小肠

台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，与美国的热狗有异曲同工之妙。

5、阿宗面线

是台湾地道小吃，至今已有三十多年的历史。主要原料为福建米面，其特点是色黑条细，筋韧爽滑，挑起来不断条，清香利口。

将精致的福建米面用温水和成面团，取适量的面团放入面线床内压入开水锅中，煮熟后捞入温水盆中，食用时在上面淋上海鲜、猪肉、菇类等浇头拌食即可。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑之功效。阿宗面线有200余个品种。阿宗面线集中地体现了台菜丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。

台湾特色小吃有哪些？

中国台湾省是一个美食的天堂，有着各色各样的美食，如刚刚火爆的珍珠奶茶、卤肉饭、大肠包小肠等等，让人垂涎欲滴。在我多次旅游中国台湾省的过程中，品尝了许多美食，但其中一道菜让我印象深刻，成为我吃过的 中国台湾省美食中最好吃的。

一、背景介绍

在 中国台湾省旅游期间，我住在市，非常幸运地住在了当地人居住区附近的一家民宿。每天早上起来，我都会先去当地的早市逛逛，品尝各种美食。其中，有一家小摊位经营着一个叫做“蒸卤排骨”的美食，让我一尝难忘，至今口感回味。

二、菜品介绍

这道“蒸卤排骨”是由当地一家小摊位制作的。他们使用的是当地的猪肉，配以特制的香料和酱料，把排骨蒸熟后和酱汁混合，使排骨入味。这道菜品的特别之处在于湿润而不油腻的口感，以及香气四溢的味道，让人一吃便难以忘怀。

三、制作过程

制作“蒸卤排骨”的过程虽然看上去简单，但是需要一定的技巧。首先，需要选用质量好的猪肉，保证口感和卫生，然后需要用特制的酱料把猪肉腌制一段时间，这样猪肉入味后才能更好的发挥出味道。接着，将腌制好的猪肉放入蒸锅里蒸熟，最后混上特制的酱汁即可。制作过程虽然简单，需要讲究每一步和每一个使用的材料的质量。

四、市场销售情况

在中国台湾省，这道蒸卤排骨已经成为了当地著名的小吃之一，许多小摊位纷纷推出这种风味。在市场销售情况上，这道美食价格相对较便宜，每份约花费10元左右，性价比较高。

结语

总的来说，虽然 中国台湾省有许多美食，但从口感和味道上来说，我认为“蒸卤排骨”是我吃过的 中国台湾省美食中最好吃的。这种美食尤其适合于喜欢尝试当地美食的旅行者，同时它的制作过程也相对简单，可以在家里自己制作，做出花样百出的美食。

台湾小吃有很多，而且很多都是来源于大陆，或者西方，但是又经过加工进化，具有了自己的特点。

比较著名的有如下：

1. 林家肉圆：就是糯米皮，里面包有叉烧肉，北方是蒸的，南部或中部有炸得，味道略微发甜.

2. 肉燥饭：就是卤肉末浇在饭上，很香。

3. 饭团：有9种馅，鱼松，香菇，肉，可口的早餐。

4. 大肠包小肠：大肠是用糯米做的，小肠就是台湾香肠啦。

5. 蛋饼： 台湾蛋饼里面有馅的，肉松或者玉米的

6. 卤味： 属于宵夜，黑轮，米血糕，有点像我们的麻辣烫，这些东西也都是火锅常吃的，只不过不是麻辣味的。

7. 东山鸭头：好吃，皮有点焦，好像炸过。

8. 万峦猪脚： 屏东名吃，也是一种卤味。

9. 客家粽：糯米做的，透明的，豆沙馅。

10. 官财板：听着名字怪吓人的，其实是升官发财的意思，就是两片土司炸过，然后中间加上馅，有奶油蟹肉之类的，吃多会腻的。

11. 可丽饼： 源自于一种法国点心，就是摊成鸡蛋饼，烤得脆脆的，然后加上鲑鱼等馅。

12. 蛤仔煎: 就是蛤类，然后放到蛋饼里面，上面浇番茄酱。

13. 阿给： 淡水小吃，好像是饼里面包着粉丝，辣辣的，早餐食品。

14. 虱目鱼粥： 有点像鱼片粥，还加了油条。

15. 红豆饼： 香甜可口，还有花生的，香芋的。

16. 烧仙草： 烧好的仙草里面有花生粉，果仁，红豆。

17. 粉圆： 很像汤圆，有的有馅。

18. 珍珠奶茶： 味道很浓，而且700cc才25NTB(半个刀），就是红茶+奶精+珍珠摇啊摇，

19. 木瓜牛奶：

20. 花生卷冰激凌：把冰激凌用蛋饼包起来，撒上花生粉。

21. 液香扁食：就是混沌啦，名气很大。

22. 鼎泰丰： 小笼包，蒸饺，混沌，特别有名气。

23. 涮涮锅： 很不错，牛肉丸，花枝，鱼丸。

24. 加州风洋馆：奶油海鲜锔烤饭，，吊烧鸡，还有甜点和奶油浓汤，上面还可以做个酥皮。

25. 铁板烧

26. 台塑牛小排: 据说一头牛只用那么一块肉，很贵！

27. 花莲芋&花莲薯：外面的皮很软很薄，里面粉粉的，香甜可口。

28. 曾记麻薯：就是糯米的，很Q,有各种馅,吃起来很甜。

29. 绿茶糕：清爽，外面很松软，里面很Q.

30. 洛神饼：皮和花莲芋一样，里面的馅是洛神花口味，Q

31. 红龟糕： 糯米粉制成龟状的糕头，馅料是黄豆糊或花生糊，由于加了红色色料，因此是红色的。

32. 度小月"担仔面

33. 肉圆： 有新竹肉圆、台中肉圆、彰化肉圆、台东肉圆、台南肉圆等，但名字最响亮的应为彰化肉圆及新竹肉圆，其中，彰化肉圆被人称为彰化三宝（肉圆、爌肉饭、猫鼠面）之一，最大特色是馅多丰盛，外皮以番薯粉(地瓜制成的淀粉)制成，馅料则以瘦肉、香菇及笋丁为主。

彰化肉圆最道地的吃法是不将外皮剪开，以保留原汁原味，这和现在习惯切开肉圆外皮的吃法稍稍不同；至于新竹肉圆，也是十分有号召力的地方小吃，特色是形状成椭圆形，比一般肉圆小，外皮以番薯粉制成，再因应各家口味的发展，加进不同比例的太白粉、再来米浆，内馅则以红糟肉馅为主，口味独特，也有以瘦肉、葱末为馅的简单口味。

除了上述两种，北斗肉圆也值得一提。虽然北斗肉圆的知名度不及彰化及新竹肉圆，但历史却更为久远，早在日据时代，就已是著名的地方小吃。北斗肉圆的外皮、馅料所用的材料，和一般肉圆没有两样，最大的特色是外形呈三角形，而且样子娇小，因此一般成人一次吃个三、五个都没问题；另外，在传统馅料里，创意地加入虾仁为馅的台南肉圆，也别有风味唷！

至于口味方面，肉圆因烹调方式的不同，又分油炸与清蒸两种，一般来说，彰化以北惯吃油炸口味，彰化以南则流行清蒸肉圆。油炸肉圆因以猪油激发香味，所以气味芬芳扑鼻，不过外皮就较为酥硬死板；清蒸肉圆则又黏又Q，口感清爽不油腻，但味道就没油炸的那么浓香了。

另外，以冷冻方式出售的凉圆，也是肉圆的一种，特色是要冷冷地吃，为夏季消暑圣品。这种咸点的外皮材料一样以番薯粉制成，馅料也以瘦猪肉为主，蒸熟后呈白色透明状，带凉沾酱油食用即可，亦是彰化的著名小吃。

除了在皮、馅料及油炸的过程会影响风味，沾酱也是让肉圆美味的关键之一。现在愈来愈多人以甜辣酱做酱汁，但传统的酱汁以蒜泥酱油、辣椒酱及糖酱拌在一起所创造出的咸甜辣三种不同的滋味，其实才和肉圆的口感最对味。